即食原味燕窩

燕窩，
是上天賜予女人的來自大自然的珍貴禮物，
能給女人一生的滋養，
爲女人的美麗與智慧提供營養。
是一種特別的美食，
是細胞的動力源、
生命的保護劑，
是所有女性不可缺少的養顏佳品，
其滋補效果居萬物之首。

用料  

即食原味燕窩的做法  

1. 取一盞燕窩加入純淨水，水量沒過燕窩，新燕泡發一個半小時，老燕泡發四至六小時。用純淨水泡發不會破壞燕窩的口感，發頭更好些。
   燕窩泡好的標誌是看水是否浸透燕窩，如有白色成塊狀必須拿起來撕成一絲一絲的燕絲再燉煮。

2. 可用筷子在水中順時針攪拌，分離出雜質、小細毛。如果是輕毛燕盞在流水下衝洗更省時。

3. 順岔撕開燕盞，可用鑷子配合挑取小細毛。

4. 清洗第二次，撈出燕窩，水中已無明顯雜質，可根據情況清洗多次。

5. 將燕窩放入燉盅，加純淨水沒過燕窩，水量至燉盅的百分之五十左右。

6. 隔水燉40分鐘左右。我喜歡軟一點，一般燉50分鐘，反之，口感偏脆。
   燕窩燉好後，燕絲是晶瑩剔透狀，沒有白心。
   

7. 剛出鍋的燕窩表面會有一層泡沫。

8. 稍放涼之後，泡沫見少，即食原味燕窩這就做好了。
   吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，一盞燕窩6至8克，燉一次🉑️吃3至4次，要空腹食用，第一個月建議每天食用，從第二個月起隔天一次就可，從第三個月開始每週2至3次即可，土豪可每月參照第一個月的量，晚上空腹吃完睡覺最好。

小貼士

1、燉鍋最好選用陶瓷燉盅或有專用燉鍋；
2、燕窩最好當天燉當天吃，早或晚空腹吃效果最好，如果實在沒有時間，建議一次燉兩至三次的量放入冰箱儲存；
3、建議燕窩的燉煮、儲存過程中不要加冰糖、蜂蜜，在食用前添加就好；
4、從燕窩的泡發、燉煮、儲存過程中避免接觸到油脂；
5、燕盞放到白色瓷碗中泡發，其中的細毛可看的更清楚，便於挑毛；
6、因爲燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。例如喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝；
7、對蛋白質類食品過敏的朋友，比如說吃雞蛋會過敏的，可從小量吃起，每次1克，再慢慢增加量；
8、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
上面的燕窩是本人得駐馬來西亞公司之便，探訪當地燕屋，幾經對比選取的性價比最高的燕窩，想吃最純正的馬來西亞金絲燕窩。