番茄牛尾/牛脊骨濃湯（輔食製作：適合10個月以上）

被隔離的日子，別說牛排啦，牛尾都是奢侈！
能團到牛脊骨已是幸事，也照樣可以做出好吃的番茄濃湯～
疫情當下能吃到一鍋熱氣騰騰的番茄牛脊骨濃湯，簡直幸福指數爆棚！
肉嫩的酥軟，一嗦就下來～
喜歡酸一點的加一勺白醋，喜歡甜一點的加一勺糖

用料  

番茄牛尾/牛脊骨濃湯（輔食製作：適合10個月以上）的做法  

1. （牛脊骨）牛尾用廚房紙吸乾表面水分

2. 洋蔥，番茄，土豆，胡蘿蔔洗盡去皮切塊備用

3. 不沾鍋裏放一點點油，把（牛脊骨）牛尾平鋪進去

4. （牛脊骨）牛尾煎至兩面焦褐色（煎牛排一樣）

5. 取出備用

6. 不用洗鍋，洋蔥爆香

7. 再放入番茄炒至起沙

8. 放入胡蘿蔔、土豆塊，蕃茄醬，牛尾（牛脊骨）

9. （不粘鍋太小了，換到壓力鍋內膽中）將食材混合一下，（水量大概是食材的一半不到）電高壓鍋燉肉模式約45分鐘，時間到後燜15分鐘（普通高壓鍋上氣後計時）

10. 加入鹽調味（喜歡酸一點加一勺白醋，喜歡甜加糖，鮮加雞精，給寶寶吃先盛一碗再加調味料）
    撒一把蔥好看
    

11. 肉又嫩，湯又濃
    特別下飯！

小貼士

如果是普通的鍋子，時間控制在兩小時左右，水量要多一點點。