又酥又香又金光閃閃的酥餅,一口咬下去,讓滿滿的幸福感爆炸開來吧~
用料
黃油 | 130克 |
糖粉 | 50克 |
鹽 | 一小撮 |
蛋黃 | 2個 |
香草精 | 幾滴 |
淡奶油 | 25克 |
椰蓉 | 60克 |
低粉 | 90克 |
各式堅果 | 適量 |
酥香金黃的【椰蓉堅果酥】的做法
黃油室溫軟化後攪打均勻
加入糖粉和鹽
繼續攪打均勻後,分兩次加入2個蛋黃,並滴入香草精
2個蛋黃都加入後,攪打均勻
倒入淡奶油
攪拌均勻後倒入椰蓉
用刮刀翻拌均勻
篩入低粉
繼續拌至無干粉
戴上手套,將黏黏的麪糰分成16份,每份都分別搓圓後壓扁,放入烤盤
表面放上各式堅果,烤箱170度,烤15~18min
烘烤完成~