低卡香蕉布朗尼（無油無糖）

減脂期間也可以吃的低卡布朗尼。
懶人版小甜品，操作簡單方便。既能享受吃甜品的小快樂，又不必承受有高糖的負罪感。
可可粉用的是無糖的（也就是鹼化可可粉，嘗一下是苦的那種）無油無糖+全麥粉，做好之前真害怕不好吃嘞！出爐還沒等晾涼，趕緊切一塊嚐嚐：哇哦，這個真的好好吃啊！有香蕉和蔓越莓的加持，一點都不難吃也不苦，又特別的健康！
烤好的布朗尼外皮焦脆，內部溼潤綿軟，放涼後也很好吃嘞！
………………
今天又做了這款香蕉布朗尼，另外又添加了葡萄乾，紅棗，表面還撒了點白芝麻，依然很好吃呢！（2021年5月10日）

用料  

低卡香蕉布朗尼（無油無糖）的做法  

1. 準備所有食材：重量稱好。

2. 把香蕉壓成泥，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

3. 把全麥粉放入碗裏，可可粉，泡打粉，速溶咖啡，也放進來，拌勻。
   然後過篩倒入香蕉蛋液的碗裏，再兌入100克純牛奶。

4. 攪拌均勻後，放入蔓越莓，一半的核桃碎，翻拌均勻，然後倒入墊有油紙的模具裏。

5. 輕輕震動幾下，震出裏面的大泡泡，再撒上另一半的核桃碎。

6. 放入預熱好的烤箱，上管180度，下管170度，35分鐘。烤15分鐘的時候就醬紫的！

7. 時間到，取出，放晾架上晾涼。頂部有點開裂，一點也不影響口感和顏值哦！
   一定一定一定要墊油紙哦！不然——不好洗模具先不說，成品也會不好看的。

8. 晾涼切塊。

9. 外焦裏軟，吃一塊還想吃兩塊，哈哈ಥ_ಥ

10. 可可粉我用的是這個牌子的，配料中有寫鹼化可可粉，沒有其它添加，嘗一下是苦的。
    鹼化可可粉的好處百度了一下：鹼化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用鹼，從而達到調節PH值的目的，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比天然可可粉濃的多。天然可可粉和鹼化可可粉還有一個重要區別，那就是PH值不同，天然可可粉的PH值一般在5.0至5.8之間；鹼化可可粉PH值一般在6.2至7.5之間。鹼化可可粉含有一定的減肥作用。鹼化可可粉經脫脂鹼化工藝精緻而成，香味純正，粉質細膩，含有蛋白質，多種氨基酸、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、vd、ve 、vb 1 、vb 2、 vb 6及多種活性鹼，能有效促進肌肉和身體的反射系統，刺激胃液分泌及脂肪代謝，促進蛋白質消化以達到減肥的功效。

11. 美味依然！

小貼士

1.吃不慣全麥的，可換低筋粉。
2.核桃碎用的是生的。
3.速溶咖啡粉是靈魂哦，不能少。
4.烤箱牌子不同，溫度僅作爲參考。