超愛的Dutch baby~(荷蘭鬆餅|荷蘭寶貝
疫情期間最愛的一道早餐 荷蘭大胖砸!!!!
吃了很多個版本 最後琢磨出適合自己的這口
減脂期間也很適合吃噢^_^
用料
黃油 | 5g |
低筋麪粉 | 20g |
雞蛋 | 1只(65g以上) |
牛奶 | 70g |
代糖or糖 | 5~8g |
搭配建議:酸奶|各類乾果|各類水果 |
超愛的Dutch baby~(荷蘭鬆餅|荷蘭寶貝的做法
加入5g黃油 到你用的碗or盤or鍋裏 進烤箱 210度預熱10分鐘以上(這一步很重要 一定要預熱到位!!)
把低粉、牛奶、糖、雞蛋 混合攪拌均勻倒入已預熱到位的器皿內!
進烤箱 210度烤12分鐘
烤制完成大概是這樣 !胖胖的過一會兒它自己會回縮~
等待的時候可以準備自己喜歡的水果和乾果啦~
放好水果 酸奶 最後撒上糖粉最爲裝飾!開吃!!!
小貼士
1.碗/盤/鍋 都可以 只要能進烤箱的器皿都能用
(一定要加熱到位,要不然大寶貝胖不起來)
2.每臺烤箱脾氣不太一樣,第一次做可以設定10分鐘,看看狀態.. 如果覺得太嫩再烤幾分鐘!
3.最近在抗糖 所以放了少量的代糖 最後撒點糖粉,感覺味道剛剛好!可以用正常的糖,量根據自己口味來~
4.趁熱吃~