荷蘭寶貝Dutch Baby鬆餅早餐

荷蘭寶貝是我最喜歡的早餐之一。 造型看上去很特別，也不用花費很多時間，是一款快手早餐。用攪拌機幾分鐘就能打出順滑的麪糊，非常適合我這個懶人~從烤箱裏剛出爐的時候，是喜人的金黃色，邊緣清脆，而內裏卻是柔軟蓬鬆的，怪不得名字叫baby~

這款荷蘭寶貝與充滿活力的蜜桃、蘋果、藍莓以及輕柔的奶油相融合，口感非常輕盈曼妙，可以品出春夏的感覺。

用料  

荷蘭寶貝Dutch Baby鬆餅早餐的做法  

1. 將烤箱預熱至220-230℃。

2. 在12英寸鑄鐵煎鍋中，用高溫加熱黃油直至起泡沫。

3. 將麪粉，雞蛋，鮮奶油，糖和香草精放入攪拌機，攪拌混合直至順滑。

4. 將麪糊直接倒入煎鍋中的黃油中並轉移至烤箱。

5. 烘烤約15-18分鐘，直至煎餅膨脹，頂部變成金黃色，取出。

6. 拿出烤箱後的荷蘭寶貝會遇冷回縮，這時候就可以在上面放上切片的桃子、蘋果、藍莓、草莓等水果，撒上糖粉，淋上蜂蜜或楓糖漿切開食用。

小貼士

結合時令水果，放一坨奶油上去，十分美貌。夏天快到了，中間擺個奶油冰淇淋球也是很好的搭配哈哈