豆腐含有大量的蛋白質,是婦女兒童及老年人不可缺少的植物質白,豆腐的吃法種類繁多。今天來做一個早餐餅,美味可口,而且操作簡單。
用料
豆腐 | 500克 |
雞蛋 | 3個 |
熟香腸 | 半根 |
澱粉 | 1勺 |
生薑,大蒜,小蔥,香春,胡蘿蔔。這些作料可增可減 | 適量 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
糊.椒粉 | 少許 |
懶人營養早餐豆腐餅的做法
豆腐壓碎越碎越好
姜,蔥,蒜,胡蘿蔔,熟香腸切丁
壓碎的豆腐和調料,雞蛋放入碗中攪拌
攪拌好的豆腐放點糊椒粉,鹽待用
電餅檔加熱小火刷油,豆腐放入攤成餅坯
攤好的餅坯調中火烙,二面烙黃起鍋
小貼士
豆腐適合用刀壓,不切,壓出來的豆腐粘性好。不怕油的人可多放點油,烙的更香脆。