黑芝麻饊子飯糰——甜鹹口的心頭好

老南京的早點裏
有個不可或缺的粢飯團
也叫蒸飯包油條
就是甜鹹口
這個黑芝麻饊子飯糰
有着類似的口感
但是用了五豐稻花香五常大米做的飯糰
比糯米飯糰更易消化
卻也有着飯糰應該具備的香糯

用料  

黑芝麻饊子飯糰——甜鹹口的心頭好的做法  

1. 準備好食材，饊子我買的是小饊子，包飯比較方便

2. 五常大米淘洗乾淨，浸泡15分鐘

3. 按照包裝袋上的食用方法，一定不會錯

4. 我是按照電飯煲上的刻度加的水量，用精華煮程序煮飯，飯好後用飯勺鏟鬆，再燜十分鐘

5. 做飯期間，將黑芝麻和糖混合，用研磨機或料理機攪拌成黑芝麻粉，我這個研磨機只需要按三四下就可以了，有些顆粒感也很好吃

6. 將做好的米飯盛出，涼一下，不燙手就可以卷飯糰了

7. 保鮮膜上噴些水，撒幾粒黑芝麻

8. 一份飯糰差不多用到150克米飯，根據食量調整飯糰大小，並沒有嚴格的定量要求。用溼手將米飯平鋪成長方形，壓平壓實

9. 鋪上黑芝麻粉，我喜歡鋪的厚厚的好吃，上面放上饊子，拿起保鮮膜從兩邊向中間捲起，接口處重合

10. 兩頭像糖果一樣卷緊，再做下一個

11. 全部做好後，飯糰也定型得差不多了，從中間切開，就可以吃了，當然不切也是可以的😂

12. 看看剖面，饊子脆脆的，黑芝麻甜甜的，飯糰香糯的……😋