燒賣：黑米➕糯米，除了醜沒毛病

👉泡了一堆糯米和黑米，剩下來的剛好做幾個燒賣，真的除了醜，沒啥毛病，軟糯軟糯的😂
👉黑米，糯米，我隨意抓的，剩下的一些，不過糯米要比黑米多點，做出來的飯還有點白色，要不然黑米多，就是黑壓壓的一片了！
👉剝蝦仁記得去蝦線，糯米黑米提前泡發，香菇提前泡發
👉我這是第一次做燒賣，而且對於我這南方人，沒習慣用擀麪杖的人來說，真有點難，成品固然醜，其實可以買餃子皮代替啦，快捷，還不要自己手擀麪做皮啦

用料  

燒賣：黑米➕糯米，除了醜沒毛病的做法  

1. 200g麪粉➕100g水，揉成麪糰，蓋好保鮮膜，備用，此時把糯米和黑米放電飯鍋裏煮熟，煮更快，或者也可以蒸熟！

2. 準備好，食材

3. 用牙籤去蝦線，剝掉蝦殼備用～

4. 鍋裏倒油，油熱下香菇和臘腸炒幾下，（蝦仁不用放，留着）然後轉小火，倒入做好的黑米糯米飯，翻炒，加入鹽和生抽炒勻就可以，盛出來了，用料簡單少！

5. 我是每個20g左右，擀皮，盡最大的能力，只能這樣子了😂有點醜，然後把炒好的糯米黑米飯，放上去，包好，我就隨便捏的

6. 擺好，每個插上一個蝦仁，大火蒸20分鐘就可以了

7. 還是那句話，除了醜，真沒啥毛病，很軟糯～