法式巧克力太妃糖toffee🍂

配方可做25顆左右3釐米長的太妃糖

熬糖溫度：

130度是入口即化的口感軟糖（最好不要低於130度）

140度是入口慢慢融化的中硬度太妃。

溫度和口感自己把握哦。

用料  

法式巧克力太妃糖toffee🍂的做法  

1. 1:所有材料加入到不粘鍋中。一定要不粘鍋。

2. 2:中小火慢慢熬煮。

3. 3:沸騰後開始間斷性測溫。

4. 4:溫度達到130度，即可成入口即化的軟太妃糖。

5. 5:把太妃糖醬倒入烤盤中，刮板塑形。靜置冷卻。

6. 6:溫度降溫至75度左右開始切割。（這個溫度是比較適合切割的）

7. 7:冷卻後，軟硬度合適了就裝入包裝袋。冷藏可存1-2個月。

8. 8:邊角料放到罐罐裏隨時吃。