巧克力奶油果仁太妃糖

用料  

巧克力奶油果仁太妃糖的做法  

1. 把除黃油，堅果外的所有材料放入鍋內

2. 兩圈小火慢慢煮開沸騰

3. 煮到很粘稠的時候加入黃油，大概煮了有二十多分鐘吧，記不太清了，中途不時攪拌

4. 當糖汁非常非常粘稠之後（我有溫度計也懶沒用，目測的）加入炒香的堅果們 ~

5. 攪拌均勻，在烤盤裏鋪油紙或油布(最好用油布)，將煮好的糖汁倒入

6. 放冰箱冷藏一兩小時後取出切塊

小貼士

煮完糖汁的鍋，只需加點熱水煮下晃盪晃盪，那涮鍋的水甜甜也好喝的，並且很好洗。
這個糖不怕涼掉後變硬不能切。天氣熱的時候比較容易軟化和粘。現在天冷可以室溫，非常香濃好吃，咳，實在詞窮，除了好吃，我沒形容詞了