![自制醃蘿蔔的做法步驟圖，自制醃蘿蔔怎麼做好吃]( "自制醃蘿蔔的做法步驟圖，自制醃蘿蔔怎麼做好吃")
比起加生抽的醬蘿蔔，我更喜歡只加白醋和糖的白蘿蔔～
用料
| 白蘿蔔 | 一個（大約600克） |
| 白醋 | 50克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
自制醃蘿蔔的做法
白蘿蔔清洗乾淨切條
我喜歡帶皮吃，把皮刷乾淨～
加入適量鹽和糖攪拌均勻，先放置半小時讓蘿蔔出水（這裏的糖鹽是配方以外的）
時間到把水倒掉，再把蘿蔔沖洗乾淨備用
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瑪捷斯主鍋稱入白醋、糖和水，喜歡辣的可以放三五個小米椒或者泡椒
烹飪師設定10分鐘/3/105度燒開
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結束後倒入白蘿蔔，再設定5分鐘/2A/70度，給蘿蔔稍微煮一下即可
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時間到，裝盤或容器，冷藏浸泡過夜即可食用～
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