豬肉蝦仁雜糧包
身爲小吃貨的麻麻不得不鑽研各種美食。
用料
豬肉 | 250克 |
大蝦 | 10只 |
鹽 | 少許 |
玉米面 | 適量 |
白麪 | 適量 |
白菜 | 適量 |
熟玉米粒 | 少許 |
酵母 | 適量 |
木耳 | 幾朵 |
豬肉蝦仁雜糧包的做法
豬肉剁餡 蝦仁切小塊 白菜切碎用熱水焯下 攥幹水分 木耳泡發切碎 蔥花切碎 玉米粒煮熟 然後把所有食材放在一起加入少許寶寶油 寶寶醬油 少許鹽一起攪拌(寶寶吃盡量不要太鹹,我不要放太多調料)
和麪這步忘記拍照了,把玉米麪和白麪放到一個盆裏,酵母加溫水化開然後把面活成麪糰。(玉米麪多些比例2:1)然後放在溫暖的地方發酵大概一個小時左右,看面有蜂窩就可以了(這個粗糧蒸完後沒有那麼軟,因爲玉米麪比較多)
面發好後把面均勻的分成大小一樣的劑子,然後包成小饅頭形狀,上鍋蒸15-20分鐘就可以了。
小貼士
1這個要一歲以上的寶寶可以吃,粗糧和麪粉的比例我這個是比較粗的,要是想要細一點的可以把麪粉多些玉米麪少些就可以。
2這個嘻嘻特別愛吃第一次就吃了一個半,裏面放了蔬菜和肉這一個包子就可以補充寶寶好多維生素了哈。