麪包一直是多明媚心頭好,帶餡的更別說了~愛,就一個字!
用料
高筋麪粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100ml |
酵母 | 5克 |
紅糖 | 10克 |
超級變變變之紅豆麪包的做法
材料依次都加入麪包機中,開始和麪。和好面,靜置一小時,進行發酵。發酵至原來的兩倍大。
發酵完進行排氣,揉10分鐘。分成5份,蓋上保鮮膜,進行二次發酵,25度的室溫,大約半小時就好了。
然後包入紅豆餡,像包包子一樣捏合起來。閉口一定要捏緊。閉口那面朝下放。
隨心所欲來幾個造型。(Btw,五個麪糰,我用其中兩個揉在一起做了右下角的毛毛蟲造型)
放入烤箱,175度15分鐘。yes!香噴噴的紅豆麪包出爐啦!!!
小貼士
記住放涼了再吃哦!