改良版法式煎餅🤔🤔🤔
之前在貓本的Carnegie 的一家法國店裏面吃過一次法式薄餅
我會把照片貼出來
但是真的蠻貴的 合人民幣一百多
吃了沒有覺得特別好吃
昨天晚上就想了 要不明天早餐就自己做一次試試
畢竟天天吃傷不起啊
正宗的法式煎餅 裏面的雞蛋是三分熟的 蛋黃是完全生的狀態 這也是我不太喜歡的一種原因吧
好啦 現在開始嘍～
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 澱粉 | 50G |
| 麪粉 | 50G |
| 牛奶 | 250ML |
| 黃油 | 15G |
| 鹽 | 3G |
| 下面是往餅上加的料 | （三個餅） |
| 小洋蔥 | 兩隻 |
| 雞蛋 | 3只 |
| 芝士 | 3片 |
| 口蘑 | 200g |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 綠色蔬菜 | 隨意 |
| 培根 | 4片 |
改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法
先把牛奶和雞蛋攪拌均勻 然後倒入過篩的兩種麪粉 攪拌均勻 加入鹽 最後加入 融化了的黃油 攪拌麪糊至無顆粒狀態 放入冰箱冷藏一晚
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第2張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第2張")
攤麪糊 凝固之後 打一個雞蛋 用筷子攪散 晃動鍋子 讓雞蛋攤勻
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第3張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第3張")
加芝士 黑胡椒 小火
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第4張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第4張")
餅好了 洋蔥炒口蘑 炒的時候用黃油 先下洋蔥 然後口蘑 加蠔油和黑胡椒
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第5張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第5張")
然後加進自己喜歡的料 開吃哈哈哈😄
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第6張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第6張")
這個是店裏的 我覺得應該是麪糊裏面加了點糖 所以顏色比較深 喜歡的可以試試 哈哈
![改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第7張]( "改良版法式煎餅🤔🤔🤔的做法步驟圖 第7張")
