早餐食譜

當前位置 /首頁/特殊場合/早餐食譜/列表

最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版

最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖

如果家裏有個不愛吃南瓜或者蔬菜的孩紙
請試試做起來這款小黃人饅頭
即使沒有加上這些可愛的造型,味道也是很好的
更何況還有這些可愛的小臉兒
玩饅頭的時候,也可以自己發揮各種其他造型哦
都挺有意思的,試試做起來吧

用料  

南瓜饅頭
南瓜(熟的) 90g
酵母 2g
中筋麪粉 180g
20g
香芋餡兒 適量
眼睛部分麪糰
中筋麪粉 20g
10g
酵母粉 0.5g
玉米油 少許
可可 2g

最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法  

  1. 90g南瓜放入蒸網中,15分鐘/Veroma/速度1,蒸熟備用。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第2張
  2. 取90g蒸熟的南瓜放入主鍋,turbo/兩秒。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第3張
  3. 在主鍋中打好的南瓜泥里加入酵母粉,糖,麪粉,揉麪鍵3分鐘。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第4張
  4. 揉好的麪糰放入抹油的大腕中發酵,備用。
    我自己每次都把麪糰放在揉麪墊中直接包起來發酵(可以省略洗一個油乎乎的碗)。

    等待發酵的同時可以把小黃人眼睛和眼鏡的麪糰用手揉好,因爲麪糰太少,就不用小美揉麪了。揉好後取出一半,加入可可粉,做成一半白色,一半黑色的麪糰備用。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第5張
  5. 發好的南瓜麪糰分成10份,滾圓備用。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第6張
  6. 用平時包包子的方法,包入芋泥,或者平時任何自己喜歡的餡料都可以。反過來光滑的一面,就是小黃人的臉兒啦。

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第7張
  7. 白色麪糰擀成麪皮,用圓形模具印出若干小圓片,作爲眼睛,再把黑色麪糰擀成麪皮後,切出一個個小條,分別做出眼珠,眼鏡和嘴巴。

    貼麪皮的時候可以在黃色小臉兒上摸一層薄薄的水,會粘的更緊。

    做好後的小黃人饅頭靜置發酵10分鐘,再放入蒸鍋,15分鐘/Veroma/速度1.

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第8張
  8. Duang Duang Duang
    暄軟可口的小黃人饅頭就做好啦!
    等着看孩子們驚訝的表情吧 :)

    最可愛的早餐小黃人香芋饅頭-小美版的做法步驟圖 第9張