低脂全麥紅糖紅棗發糕

簡單又營養^全麥的香氣❤️

用料  

低脂全麥紅糖紅棗發糕的做法  

1. 全麥粉。250
   水。230-240（糊糊狀）
   紅糖。60
   酵母3.5
   雞蛋1個
   
   不加雞蛋的話全麥粉和水比例1:1
   熱天我發酵20分鐘就完成了
   （主要看狀態哦，模具8-9分滿就OK）
   蒸25-30分鐘。關火燜3-5分鐘
   完美的氣孔組織 溼潤細膩有彈性
   軟糯香甜的低脂全麥紅糖紅棗發糕就完成啦

2. 不加泡打粉成品也是蓬鬆暄軟非常美味啦^

小貼士

攪拌成麪糊^
發酵主要看狀態哦^
蒸好後一定要燜3-5分鐘哦^