早餐要吃好，醬汁大肉包

明天是38婦女節，娃發了個紅包讓我明天好好逛街。那今晚就做頓醬肉包給你補補吧

用料  

早餐要吃好，醬汁大肉包的做法  

1. 酵母放入溫水中化開。麪粉，糖，酵母水放入，加上10克油。也可不加油。放入麪包機，發麪模式。

2. 發麪時候來拌餡。腿肉，魚片入攪碎機打碎。加入蔥姜水少許。倒入生抽，老抽，蠔油，糖，蔥花拌勻。入冰箱冷藏。

3. 一個半小時後，麪包機停止工作，冬天爲了發麪更好，我沒有馬上拿出，隔了一刻鐘再取出。麪粉蜂窩狀，不錯。

4. 拿案板上不停再揉捏，排氣

5. 將麪糰按差不多38g一個切，搓圓，擀皮

6. 包入餡料，放蒸鍋悶半小時。開大夥後中小火煮25分鐘。

7. 出鍋啦，咬一口汁水溢出。