包飯醬蓋飯
非常原創的醬包飯,外面哪也沒有,是一不小心創造出來的,哈哈。
故事是這樣的,有一天去超市買清淨園的辣醬,看到旁邊有包飯醬,於是買了一盒回來,但是上面沒有說明不知道怎麼用,從字面意思,應該是跟飯混一起吃的,於是用做意大利麪醬的方法做了這款肉醬,蓋在飯上,拌勻之後,味道非常驚豔啊,要說辣,可能會有一點點吧,總之非常開胃非常下飯非常容易吃多,時至今日,還是這樣,百嘗不厭啊。
用料
清淨園包飯醬 | 適量 |
洋蔥 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
豬梅肉餡 | 2兩以上 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
包飯醬蓋飯的做法
洋蔥胡蘿蔔切丁。
熱鍋涼油炒肉餡,斷生後,加入胡蘿蔔和洋蔥丁翻炒。加適量清淨園包飯醬、適量鹽和味精翻炒均勻,加水沒過煮沸。熬製粘稠即可出鍋,澆在米飯上,攪拌均勻即可食用。