自制顏值爆表的櫻桃醬 | 有櫻桃果肉哦

塗抹麪包爲主，淋在冰激凌上也不錯，大顆果粒才過癮！
顆粒清晰可見，口味酸酸甜甜
喜歡櫻桃的你不要錯過哦

淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs
微信號：15601645072

用料  

自制顏值爆表的櫻桃醬 | 有櫻桃果肉哦的做法  

1. 把櫻桃先全部洗洗乾淨。

2. 將洗好的櫻桃去蒂、去核、切半

3. 加入櫻桃1/6量的白砂糖，也就是100g
   醃製2-3小時（或者過夜）

4. 醃完煮之前，要再次放糖和檸檬汁
   放櫻桃重量1/6的冰糖 ，也就是100g
   根據櫻桃的酸甜程度放6%-8%的檸檬汁（也就是36-48g）
   另外，我們的櫻桃也不是很甜，糖量需要根據水果的甜度增減哦

5. 大火煮開後，撇去浮沫，再轉中小火進行熬煮

6. 用小火把櫻桃一直煮到濃稠
   但是裏面還是保留大大的櫻桃顆粒哦

7. 然後盛出來裝罐，搞定！

8. 塗抹在麪包上，是不是很誘人

9. 酸酸甜甜的櫻桃醬

10. 成品

11. 歡迎透過微信公衆號“ibakers貝殼烘焙”和“貝殼老闆娘的日常”關注我們，與我們一起開啓這份甜蜜喲～

小貼士

罐子用前記得消毒一下