香辣拌麪醬

香辣美味無與倫比的麪條伴侶。

煮碗麪條，舀上二大勺拌麪醬，其它什麼都不用放，即成一碗爆好吃的家常炸醬麪！

用料  

香辣拌麪醬的做法  

1. 首先準備材料。
   
   豬肉（可選五花肉）洗淨切丁、洋蔥切丁、蒜切末、香葉桂皮八角洗淨。
   
   如果家裏有香菇，可來上幾朵，我家有人香菇過敏，所以沒放。

2. 青紅椒切碎。（不吃辣的減辣或不放）

3. 鍋燒熱，不放油，下肥肉小火煸炒。
   
   除肥肉炸油外，我沒另外放油。這個不會長時間貯存，都是現做現吃，一兩天吃完，所以不擔心會壞，不用厚油防腐。
   
   喜歡油大的，可自行添加！

4. 放入香料，煸出油脂。

5. 加瘦肉丁翻炒。

6. 放點兒老抽調色，放入辣椒碎炒勻。

7. 放洋蔥翻炒均勻。

8. 放入蒜末和醬。

9. 放小半碗清水，小火熬煮六七分鐘。

10. 好了！

11. 揀出桂皮八角香葉，盛出。

12. 現吃現做。
    冰箱冷藏兩至三天沒問題。

13. 不會太油！

14. 熬好醬就煮了一把江西米粉，趕緊拌上😍

15. 我是一個重口的人，還放了一勺前幾天做的黃豆醬😋

16. 呼嚕呼嚕吃完，超滿足！