![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟")
用料
| 辣椒面 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 3片 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 豆豉 | 少許 |
自制香辣辣椒油的做法
準備材料，大蒜、姜、洋蔥切末
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第2張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第2張")
熱油，加香葉、八角、桂皮少許炸香後撈出
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第3張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第3張")
先放洋蔥炒到透明再加姜蒜爆香
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第4張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第4張")
然後加入豆豉和辣椒少許炒一下
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第5張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第5張")
加水將辣椒麪煮發，加適量的鹽（鹽可以多加點，比平常的菜要鹹2～3個度），加少許生抽調味
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第6張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第6張")
水煮幹後加適量油出鍋
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第7張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第7張")
可以用來拌麪，拌涼菜，拌滷菜，做菜都可以
![自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第8張]( "自制香辣辣椒油的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
這道菜的配料用量基本沒有定額，可以根據自己的口味增減，油和鹽要多放點，有利於儲存，我基本做一次可以吃上兩三個月
