醬醋辣椒 食譜坊 醬 2.98W 大中小設定文字大小 用料 辣椒 1斤 醋 1碗 生抽 2碗 鹽 適量 油 適量 乾淨碗 一個（無油無水） 玻璃瓶 一個（無油無水） 醬醋辣椒的做法 將辣椒洗淨，放在通風處晾乾，然後切碎或切絲，切辣椒的工具不能沾任何生水；（拍好的照片不小心刪了，只能用成品圖了） 用鹽將辣椒🌶️醃製十分鐘左右（拍好的照片不小心刪掉了，只能用成品圖了🤣） 鍋燒熱，不用加油，直接放入鍋中，小火煸炒，炒至略幹，至表面略微焦黃即可盛出（拍好的照片不小心刪掉了，只能用成品圖了🤣） 將煸炒好的辣椒放入碗中，倒入準備好的生抽、醋 鍋中燒熱油，倒入步驟四拌好生抽、陳醋的辣椒中；等放涼後裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。可以用來拌麪或炒菜（我的是昨晚上做的，今天中午吃飯的時候吃了，不怎麼吃辣椒🌶️的爸媽也讚不絕口） TAG標籤：醬醋辣椒 好吃 辣椒 #
