![辣椒豆醬的做法步驟圖，辣椒豆醬怎麼做好吃]( "辣椒豆醬的做法步驟圖，辣椒豆醬怎麼做好吃")
用料
| 黃豆或黑豆（生乾的） | 250克 |
| 紅辣椒（鮮的） | 500克 |
| 紅酒 | 50克 |
| 高度白酒 | 25克 |
| 鹽 | 15克 |
| 糖 | 30克 |
| 芝麻油 | 50克 |
辣椒豆醬的做法
黃豆或黑豆用清水浸泡4個小時以上，我晚上泡好，第二天早上蒸的。把泡好的斗子把水倒掉，蒸熟或煮熟放涼備用
紅椒或青椒洗淨瀝乾水，切成末。
把蒸熟晾涼的黃豆和青紅椒末放在乾淨的容器裏，加所有的調料拌勻裝瓶裏放冰箱冷藏，10天之內吃完口味最佳。
小貼士
本人覺得吃點黑豆還是不錯的，辣椒選擇適合自己口味的，辣和不辣自己掌握，吃起來沒有什麼酒味兒，安全起見，吃過還是不要開車？
