超簡單,醬滷肘子 食譜坊 醬 1.24W 大中小設定文字大小 超簡單又美味的五香醬肘子 用料 豬 800克 八角 5個 香葉 6片 生抽 1勺 醬油 1勺 鹽 適量 沙蔘 1根,可不加 超簡單,醬滷肘子的做法 肘子洗淨,涼水煮開,撇去浮沫 加入八角,香葉(關鍵,一定要加!)生抽,醬油和鹽 將肘子平整的一面向下,加水末過肘子(差不多一鍋水)放入電飯煲或高壓燜鍋燉至剩一點點湯汁,我用的普通電飯煲,煮了2個小時多 因爲電飯煲溫度是小火慢燉,所以一鍋湯快收完時,貼底的那面已經變得焦焦脆脆的了(炒鍋加油都煎不出來的哦)肉也非常爛了 超級香的五香醬肘子呀~ TAG標籤:好吃 超簡單 肘子 醬滷肘子 #