山楂糕/山楂醬-格瑞美廚一體機

1山楂糕所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
2山楂糕中含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，把體內的多餘的脂肪消耗掉，另外山楂糕還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能，促進腸胃消化。
3中醫認爲山楂有活血化瘀的作用，山楂中中的黃酮類物質能擴張血管，增加血流量，所以能起到活血化瘀的作用。對於局部淤血狀態、跌打損傷以及月經不調有輔助療效。 預防心血管疾病
4山楂糕中所含黃酮類具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。對於心血管疾病的患者可以適當的吃山楂糕。

用料  

山楂糕/山楂醬-格瑞美廚一體機的做法  

1. 500克山楂洗淨。

2. 去核小竅門，拿盒子壓一下，壓扁後去核，很方便。

3. 使用攪拌刀，放入去核的山楂。

4. 放入冰糖和白砂糖

5. 設定【2分鐘 11檔】打磨。用刮刀把山楂泥刮下去。

6. 設定【40分鐘 99度 3檔】啓動熬煮。

7. 熬15-20分鐘，就是山楂醬。

8. 山楂糕一定要熬到掛在鏟子上滴落緩慢，最後不怎麼滴就證明好了。在沒有添加吉利丁或者QQ糖的基礎上，熬煮至這個狀態纔可以凝成膏狀

9. 一定要趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內。抹平，輕輕震幾下，放涼即可

10. 倒扣脫模切塊。

11. 酸酸甜甜，完成啦~