新手零失敗的草莓醬

最近水果比較便宜，買了整箱的草莓，家裏溫度比較高怕放壞了就一部分用來做草莓醬。酸酸甜甜的很好吃哦！

用料  

新手零失敗的草莓醬的做法  

1. 新鮮草莓用專門洗水果的洗潔劑泡一下去除農藥殘留，我用的是美樂家的水果蔬菜洗潔劑泡了幾分鐘。我們都知道草莓這類水果的農藥殘留是挺多的。

2. 老冰糖的話敲成小塊，沒有冰糖的話用白砂糖代替也可以的。

3. 草莓切成小塊放入容器裏面，加入冰糖放置2小時以上，如果時間允許的話可以晚上弄放置一夜第二天熬製。

4. 放置了一夜後，冰糖全部融化，草莓裏面的果漿也被激發出來了。

5. 開火熬製，水開以後保持小火，期間多注意攪拌，特別是中後期一定要有耐心多攪拌，整個過程大概40-50分鐘的樣子，沒有特意看時間。

6. 等差不多熬製粘稠的樣子就可以放入檸檬汁了，然後再攪拌均勻就可以了，關火放涼，放入玻璃容器裏面。我這還沒等放瓶子裏面，姐姐家的孩子過來就給拿走了，等我再熬了補發照片吧。

小貼士

糖的分量可以根據自己的喜好來調整，但是一定不能太少，太少的話容易壞掉。
平時最好放置冰箱儲存。
不建議存放的時間太久。