醬燜雞翅海鮮鍋

都是肉食？不用擔心，肉下面藏着各式你愛的蔬菜…
一鍋的大滿足！

用料  

醬燜雞翅海鮮鍋的做法  

1. 準備工作完成了，這道菜也就完成了2/3~~~我說的是真的！嘿嘿

2. 處理海鮮：
   鮮蝦前去蝦鬚蝦槍，挑去蝦腸；鮮魷魚切圈，然後用料酒和白胡椒粉，姜蔥抓勻，備用；

3. 處理雞中翅、香菇肉丸：
   雞中翅表面劃幾刀，用生抽和白胡椒粉抓勻；香菇肉丸對半切，備用；

4. 處理蔬菜：
   土豆、蓮藕、胡蘿蔔、地瓜去皮切成粗條，備用；

5. 處理配菜：
   洋蔥切片、大蔥芹菜香菜切段，姜蒜備好；

6. 調碗醬汁：
   蠔油2湯匙、番茄沙司、排骨醬、叉燒醬各1湯匙，再加1湯匙油，調勻備用；

7. 掌聲~~~
   
   準備工作完成咯！

8. 陶瓷鍋，底部刷油，先鋪配菜（大蔥洋蔥芹菜姜蒜），再鋪蔬菜（胡蘿蔔土豆地瓜蓮藕），最後鋪上雞中翅蝦魷魚和香菇肉丸，姜上鍋蓋，中火燜煮20分鐘；

9. 最後將步驟6中調好的醬汁，均勻的鋪在食材上，再蓋上鍋蓋小火繼續燜煮15分鐘！
   
   * 烹飪的時間需根據食材的多少，自家火力的大小而定！總之就是把食材煮熟即可~

10. 食用前撒上香菜段，增香增色！開動吧~~~
    
    味道一級棒！！！

小貼士

用其他鍋來煮這道菜也是可以的，步驟一樣，烹飪時間以食材煮熟了爲準。做出來的味道也超讚的！

選用的主料可選擇更換自己喜歡的；
而這碗醬汁就建議不要換了，這麼搭真的很滿意~~~