懶人花捲-椰漿牛奶無水款，玫瑰醬和芝麻醬捲心

新手第一次嘗試，分享給大家借鑑。起因只是爲了不浪費多半罐到期牛奶，就和起了麪糰~
面是用純牛奶、雞蛋和椰漿和成的，味道自帶清甜！

用料  

懶人花捲-椰漿牛奶無水款，玫瑰醬和芝麻醬捲心的做法  

1. 把所有原料面託（除椰漿外）混在一起後，開始和麪；建議雞蛋打散後再放入麪粉中，否則容易出現如圖的小黃塊；椰漿的多少視牛奶和麪粉融合後的軟硬度來添加，麪糰偏幹多放椰漿，偏軟就不放；和好面後，蓋好面盆，靜置等面發，如圖即可；
   
   注：椰漿不是家庭必備，不放也不影響口感。

2. 二次醒發：將發好的面拿出揉一揉，排出氣體，靜置，等待二次醒發（20分鐘左右即可）；

3. 在蒸鍋里加水，開火；同時將二次醒發好的麪糰擀開，刷上一層椰子油（任何食用油都可以），再抹上芝麻醬、玫瑰醬、任何你想嘗試的捲心料（芝麻醬上最好少撒一點鹽或者砂糖，視個人口味選擇鹹甜）；完畢後，開始將麪皮從一側開始向另一側捲動；

4. 卷好後，用刀將面卷切成小塊；蒸鍋裏的水開後，將切好的花捲放入蒸屜，蓋蓋兒蒸20分鐘，即可。

5. 蒸熟的花捲或饅頭，按一下會馬上回彈，且手感鬆軟，即熟；蒸到時間後，不用馬上開蓋，關火後，稍等一兩分鐘再出鍋。