下飯神器～香菇醬

香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健品。這個香菇醬拌飯，拌麪都可以。好吃！

用料  

下飯神器～香菇醬的做法  

1. 香菇切成小方塊

2. 鍋裏倒比平時炒菜多的油，放入蒜末，炸香

3. 放香菇，炒至香菇變軟

4. 放入豆瓣醬，炒勻

5. 倒水和香菇齊平就可以了。

6. 可以留點湯汁，拌飯，拌麪都可以

7. 早上煮的麪條

小貼士

1.放豆瓣醬我就沒加鹽，會鹹，口味重的可以加。如果吃辣也可以放郫縣豆瓣醬，因爲家裏有小朋友不吃辣，我家的菜都沒辣椒。2.曾經看過一檔美食節目說蒜和真菌類的菜是搭檔，這兩種放在一起會產生一種特殊的香味。我試過確實會有差別，有興趣的可以試試。