披薩醬（意麪醬🍝）

愛吃意大利🇮🇹披薩🍕和意麪🍝，就要嘗試一下自己製作披薩醬。沒有防腐劑和化學添加劑的自制醬每次可以多做些，分罐冷凍，用的時候重新炒一炒就可以了。自己做的好處不光是味道好吃，健康，而且可以隨意搭配食材哦🧀🍅🍆🍝🍳🍫🍭🍹🍾🍻
放牛肉餡炒正宗些。不愛吃牛肉的可以替換豬肉。但是味道稍微差一點。

用料  

披薩醬（意麪醬🍝）的做法  

1. 西紅柿燙水去皮，所有蔬菜小切丁，胡蘿蔔熱水焯熟。大蒜剁成蒜泥。

2. 20g黃油小火下鍋融化，放蒜泥煸金黃出香味。

3. 放牛肉餡兒炒香

4. 放入洋蔥炒軟

5. 放鮮香菇碎丁炒至軟。一直中火炒

6. 放入🍅西紅柿丁炒到軟泥狀。這個過程比較辛苦，所以可以提前把西紅柿用攪拌機或料理機打碎5秒左右（千萬不要打成完全泥狀，時間控制在打成有泥有西紅柿碎的狀態），再放入鍋中炒，節省很多時間精力。今天忘記攪打了。直接入鍋炒吧。
   
   

7. 炒到這個樣子，西紅柿大部分熬成泥狀了。

8. 加入生抽4湯勺---我們平時喝湯的勺子。

9. 放入乾的披薩草（就是牛至葉）和羅勒，各來一湯勺的量。我每次都是隨手抓一小撮兒放進去滴。
   此時放一些番茄醬🍅，看個人對番茄醬的喜愛程度，我大概放4,5湯勺的量。我用的亨氏番茄醬。

10. 一定要撒上一小撮兒黑胡椒碎粒喲，味道更地道。

11. 放一湯勺白糖，5克鹽，炒勻即可。

12. 出鍋，抹披薩🍕上烤着吃，做意麪🍝直接吃。都美啦美啦美啦🍷🍻🍺🍾

13. 來張意麪🍝圖，撒上帕瑪森奶酪粉太地道了💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

14. 帕瑪森芝士粉，亨氏番茄沙司