秋梨膏軟糖

奶奶剛好這兩天不在家，本來是趁小傢伙睡着了，好好的出這個教程的。剛開始準備工作做好了，梨也榨好了，小傢伙也醒了，開始搗亂模式。一邊帶她一邊做，所以做的手忙腳亂的，大家就湊合着看吧😂😂😂，不懂的再留言。

用料  

秋梨膏軟糖的做法  

1. 原方是水＋白砂糖。我直接用梨榨汁，梨汁不需要額外放糖。

2. 過濾的梨汁100克

3. 吉利丁粉＋梨汁，隔水融化

4. 秋梨膏+麥芽糖

5. 秋梨膏+麥芽糖隔水混合均勻，我是冬天家裏溫度低，這兩樣太硬了，尤其麥芽糖硬的取不出來，所以我隔水混合。

6. 吉利丁溶液+秋梨膏混合液，兩樣混在一起

7. 攪拌均勻，準備入模

8. 小傢伙一直搗亂，我做的有點手忙腳亂。

9. 入模不到十分鐘別迫脫膜

10. 還可以，定型不錯，就是十分鐘吃起來還不是很Q。

11. 可以冷藏兩小時再脫模

12. 迫不及待的小傢伙

13. 小手手直接搶走

14. 成品一點都不甜，甜度剛剛好。小傢伙消滅的差不多了，我也沒有拍成照。

小貼士

這個一點都不甜，想要甜一點的，可以額外加20克的白砂糖