減肥小零食之燕麥餅乾
適合加餐和磨牙用的小零食，自己做餅乾能更好的掌握添加油和添加糖的用量，適合減肥和保持體重的小天使們。
甜度很低，減肥期間改變了我的飲食習慣，對甜度和鹹度的敏感性都比較高，如果嗜甜可以適當增加糖量10-20g，可以用紅糖和白砂糖代替椰花糖，可以用黃油和豬油代替椰子油，但是口味上會有不同。
紅棗可以不添加，個人覺得表面的紅棗烤過之後會發苦，下次估計不會加了(T＿T)
用料
| 生雞蛋 | 1只 |
| 快熟燕麥 | 100g |
| 全麥粉 | 50g |
| 熟雞蛋黃 | 2個 |
| 椰花糖 | 10g |
| 椰子油 | 10g |
| 泡打粉 | ¼tsp |
| 香草精 | ½tsp |
| 鹽 | 1g |
| 紅棗（可不加） | 30g |
減肥小零食之燕麥餅乾的做法
材料稱重，烤箱預熱150°。
將除了生雞蛋以外其他材料用刮刀拌勻，椰子油我用的室溫軟化固體狀態，液態應該不影響成品。
將乾性材料中間挖個洞，把雞蛋打入，簡單攪打兩下後用刮刀把乾溼材料混合，不要過度攪拌，切拌均勻即可。
用手捏小球，麪糰狀態較幹但可以團成團，然後在墊了油紙的烤盤上壓成不超過1cm厚的餅狀，我做了12個。
放入烤箱，150°烘烤30分鐘左右，取出晾涼即可，涼後口感偏脆。吃不了的密封儲存，如果返潮可以用烤箱低溫烘烤一下就恢復酥脆。
小貼士
泡打粉可以不加，但是對口感影響還不確定，我用的無鋁泡打粉，添加量不多，介意的可不加。
熟雞蛋黃攪拌時壓碎即可，對蛋腥味敏感的可減一個或不加（我主要是爲了消耗熟蛋黃(´•༝•`)）
