零食金針菇

吃火鍋或者燒烤的時候金針菇常常買多，
一個小方法，將多餘的金針菇變成另外一道美食吧。

用料  

零食金針菇的做法  

1. 整理金針菇。切掉尾部。然後撕成一小簇一小簇。

2. 雞蛋打散。

3. 放入一勺十三香，半勺鹽。

4. 準備好麪粉。
   放在盤子裏，便於滾金針菇。

5. 在鍋裏倒入油。（油量根據食材的多少估量着倒）
   小火慢慢熱油，油溫不必太高。

6. 金針菇先放入雞蛋液，再裹麪粉，放入油鍋炸。
   吱吱吱吱，好快樂的聲音。

7. 裝盤，撒上辣椒粉和孜然粉。
   我喜歡在底下墊一層廚房紙巾，吸油。