李子也可以做果單皮哦

家裏種了四顆李子樹，每年這個時候都是李子收穫的季節，摘下來的李子送朋友送家人，剩下的就想盡辦法做成果醬啊，果汁啊，果乾啊，今天這個做成了果丹皮，不是隻有山楂才能做成果丹皮的，我們李子也可以

用料  

李子也可以做果單皮哦的做法  

1. 收穫的李子，這是隻半棵樹的李子

2. 李子洗乾淨，我這因爲是自家種的，沒打過藥，所以就簡單洗了洗，然後用小刀在中間劃一圈，雙手一擰就兩半了，其中有一半帶核的，用小刀剜出來就可以啦，但是一定小心別劃傷了手

3. 冰糖我事先用破壁機給打成了粉末狀，沒有破壁機的也可以不打

4. 打成的冰糖粉，這樣一會煮李子的時候它融化的快一些

5. 然後把李子和冰糖粉放入破壁機中選擇濃湯鍵，不放水，一滴水也不用放，李子本身就是汁液很多的水果，如果再放水一會熬煮的時候會崩潰到發瘋的，別問我怎麼會這麼說

6. 破壁機做出來很細膩的

7. 把破壁好的李子醬放入不鏽鋼鍋中，記住不能用鐵鍋，鍋做好選用淺一些開口大一些的，這樣熬的時候會節省一些時間，全程小火，小火，重要的事情說兩遍就可以了，全程攪拌，一直到你用刮刀劃出一道空白的地方，果醬很緩慢的匯合就可以了

8. 然後把熬好的果醬倒入一個烤盤裏，如果是不沾的烤盤直接倒裏就行，如果不是，就在裏面放一張油布，記住是油布不是油紙，油紙的話底下就會不平整，然後放入烤箱80度烤兩個小時，或者直接就放在室溫也可以當然時間就需要長一些，兩三天吧。

9. 烤好的樣子

10. 把它切成你需要的大小，然後略加裝飾發朋友圈得瑟一下吧

小貼士

我家的李子甜度比較高，而且我也不喜歡太甜的味道，所以我只用了400克的糖，這個糖的數量可以隨自己口味添加。熬好的果醬倒入烤盤中不能太多也不能太少，太多厚了不容易成型，畢竟電是需要花錢買但，太少薄了容易烤乾了口感又不好，適合的高度就是3mm左右吧