沙律卷
喝喜酒什麼的經常會吃到這個，每次都沒怎麼吃肉就吃多了這些香口的，某天就嘴饞了，要買又得去酒樓單點這個....就是懶的跑去買。然後，就開始自己做了，然後也忘記那酒店裏的餡是什麼了……就只好參考別人的，之後再買些自己喜歡吃的東西包進去了😂最後還是很好吃的！媽媽一下子吃了好多個！
用料
| 丘比特沙拉醬 | |
| 蟹肉棒 | |
| 紫椰菜 | |
| 包菜 | |
| 玉米 | |
| 紅蘿蔔 | |
| 威化紙 | |
| 麪包糠 | |
| 雞蛋 |
沙律卷的做法
先把玉米蒸熟、紅蘿蔔、紫椰菜和包菜煮一下下就好不要太過過沸水一樣就行、蟹肉棒煮熟、菜看個人喜歡兩片大概兩片就夠了……..全部餡都要焯熟了，切碎！！！！！放到盆子裏備用！
然後，把雞蛋打勻，最好在一個大碗裏。
麪包糠倒入大碗裏！！多量！再來就是沙拉醬要擠進盤子裏和餡攪拌均勻
（味道可以先試一試，不夠味可以再加！餡已經熟了所以不怕的！）然後把餡放到威化紙裏包住像包春捲一樣！
包好後，全身過一遍雞蛋液！然後全身過一遍麪包糠！覺得不夠麪包糠可以再沾一次..不建議沾太多次！紙會軟掉...最後會破...
裹好後，直接下油鍋炸...非常快就好了...不要炸太久！因爲表面的都是雞蛋液了！雞蛋很快熟的！
然後就可以出鍋！！
⚠️注意別給燙到手了😄還有炸的時間！至金黃即可！
小貼士
春捲包法需要好好學習一下先！以免威化紙破掉了、形狀不好看…（可以先瞄瞄百du👀)
