說實話味道真的很不錯,不喜歡吃黃油,覺得黃油有一股騷味很濃,所以用色拉油代替,玉米油,葵花籽油都可以,無味健康又不用擔心高熱量,我還加了一勺奶粉,沒有的可以不加,做出來的成品又酥又脆,不喜歡吃黃油的親們可以試下
用料
玉米油/色拉油 | 100 |
糖粉/細砂糖 | 40 |
煉乳 | 一勺(可不放) |
低筋麪粉 | 100 |
玉米澱粉 | 100 |
鹽 | 少許 |
熟蛋黃 | 2個 |
香草精 | 少許(可不放) |
無黃油色拉油版瑪格麗特餅乾的做法
油和糖粉混合均勻後再加入煉奶混合均勻
把熟蛋黃過篩到盆裏攪拌均勻,並滴入香草精
加入過篩好的玉米澱粉和低筋麪粉鹽攪拌至無顆粒,
放入冰箱冷藏一個小時後揉成等同大小放入烤箱165度烤15-20鐘左右