橙香雞肉蔬菜沙拉

做了一道沙拉，配上一些蔬菜和有橙香味的醬汁，清香不油膩，做法也簡單，非常適合春天吃喲！

用料  

橙香雞肉蔬菜沙拉的做法  

1. 將A料入碗中，把橙子切開，取半個橙子擠入橙汁，並拌勻待用

2. 將雞腿肉去骨

3. 切成5CM左右的塊，加入除植物油外的B料拌勻，醃製10分鐘左右

4. 將雞肉直接拍上一層乾麪粉

5. 鍋入油燒五成熱，下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出

6. 將生菜洗淨墊在盤中，番茄切塊，將雞肉和番茄擺在盤中。將拌好的醬汁入裱花袋中，擠在雞肉上即可

小貼士

1、也可以買一些現成的炸雞料去炸雞塊。炸雞塊時油溫不易過高，中火炸，炸微泛金黃色即可。
2、配雞肉的蔬菜也可以根據自己的喜好去變化。