盤中的春天 視覺盛宴 北極蝦蘆筍沙拉

美麗的春天，柳樹抽出了新的枝丫，桃花，迎春花也相繼爭豔。還有可愛的煎餅也更在家呆不住了，天天鬧着出去玩。

春天，來了。還有什麼理由讓餐桌上的食物已經留在冬天。藍豬坊這次就要帶你一起用最簡單的食材，打造屬於你的春日餐桌視覺盛宴！

簡單的食材，簡單的烹飪方法，絕美的好滋味！其實美食可以很簡單~

這次選擇了屬於春天的蘆筍。還有同樣是美味和漂亮的北極蝦。搭配幾個小番茄和一個蘑菇。簡單的鹽和黑胡椒調味。一道讓眼睛也能吃飽的北極蝦蘆筍沙拉就做好了！

眼睛開心，嘴巴滿足，同時身體也更健康！一舉多得啦！

蘆筍含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等，營養物質不但全面、搭配得當，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。

1.低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。

2.蛋白質的氨基酸組成含量高而且比例適當。綠蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高27%，人體所需的8種氨基酸含量都很高。

3.蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。。

用料  

盤中的春天 視覺盛宴 北極蝦蘆筍沙拉的做法  

1. 北極蝦自然化凍，蘆筍切成15cm的長段，蘑菇切成薄片。

2. 燒熱水一鍋，下入蘆筍，焯水15秒撈出

3. 把蘆筍、北極蝦、蘑菇片和小番茄依次碼在盤子上，然後撒鹽和黑胡椒裝飾即可