沙拉

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鮮蝦粉絲沙拉

鮮蝦粉絲沙拉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

香芹菜 50克
200克
粉絲 2小把約50克
洋蔥 100克
香蔥 2根
大蒜 3粒約15克
小紅辣椒 4只
魚露 3湯匙
青檸檬(或者黃檸檬) 3湯匙
砂糖 1/2湯匙
雞精 少許

鮮蝦粉絲沙拉的做法  

  1. 材料

  2. 粉絲放入沸水中煮熟,撈出浸入冰水中,瀝乾水放入大盆中

  3. 蝦去頭去殼去腸,用刀在蝦背輕劃,去掉蝦線

  4. 收拾好的蝦用水焯熟,浸入冰水,瀝乾放入大盆中

  5. 洋蔥去老皮洗淨切成絲,芹菜洗淨切成3釐米左右的段,放入大盆中

  6. 小紅辣椒和大蒜分別剁碎,加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁,倒入大盆中拌勻即可