壽司1

壽司種類繁多，獨愛這一種口味，簡單美味😋

用料  

壽司1的做法  

1. 拌米飯→鋪米飯→塗沙拉醬                                                       拌米飯：米飯用飯鏟縱向鏟幾道，打鬆散，倒上壽司醋，放涼備用。                                            鋪米飯：這是很講究的一步，也很考驗水準。一定不要鋪厚，薄薄一層口感纔好，鋪均勻哦

2. 撒肉鬆：根據個人喜好掌握肉鬆用量。個人比較喜歡撒上一層😋

3. 鋪壽司卷：胡蘿蔔絲用油炒一下，有利於營養成分吸收，口感也會更佳。(這一步若加上蛋卷和牛蒡會更好)

4. 卷壽司：壓緊，不要鬆散，要不切完了就會露餡了😃

5. 卷壽司⬆️

6. 卷完一道，把卷簾掀開，壽司卷往前滾滾，再用捲簾卷下去

7. 如此一步一步壓結實⬆️

8. 最後，整個捲簾放在手中，攥一下就成型了。                                                                      此處少了一個步驟。切壽司：刀刃上抹上水(溫水)，切的時候掌握下刀力度，輕輕像拉鋸一樣把海苔切開，厚薄1cm左右吧(目測)

9. 成了！味道絕了😍

小貼士

①鋪米飯切記不要太厚②米飯放涼，拌米飯的時候鏟子豎着拌，以免把米飯弄黏糊③肉鬆還是放一層好吃④切壽司的時候，刀刃上抹上水。