今天元宵節,家裏備了好多湯圓
往年都是傳統煮着吃,今年做個湯圓甜品拼盤🍡
糯唧唧的湯圓煎一煎更美味~
脆脆的外皮咬開是熱乎乎的流心芝麻餡兒
口感又糯又香脆,一口一個甜到心裏
蘸上黃豆粉和紅糖醬,就是夾心兒餈粑~
用料
湯圓 | |
紅糖醬 | |
熟黃豆粉 | |
椰子油/食用油 | |
蜜紅豆 | |
打發鮮奶油 | |
湯圓紅糖餈粑🍡元宵節甜品盤|湯圓快手吃法的做法
湯圓提前室溫放置15分鐘,小火熱油,放入湯圓小火慢煎
過程不斷翻面使表面快速形成脆皮,防止爆漿,表面微焦取出
盤底鋪一層熟黃豆粉
碼好湯圓
撒黃豆粉,淋紅糖醬
搭配蜜紅豆,鮮奶油擺盤
Enjoy~