零差評的紫薯餡

孩子們特別喜歡吃這個配方的紫薯餡，所以我要記錄下來，分享給愛美食的廚友們😄

用料  

零差評的紫薯餡的做法  

1. 紫薯去皮，蒸熟

2. 用手工料理機把蒸好的紫薯搖成泥

3. 小火融化黃油

4. 加白糖和奶粉

5. 要搖好的紫薯泥加上奶粉和白糖一起倒到鍋裏，小火翻炒

6. 炒到紫薯泥均勻吸收了黃油之後，倒入50克的玉米油，繼續翻炒到把玉米油均勻吸收了，再剩下的50克玉米油倒入，再度炒到把玉米油均勻吸收了就可以出爐了。

7. 就這個狀態，紫薯泥能抱團

8. 麪包餡

9. 芝士麪包球

10. 包子餡，很百搭吧

小貼士

1⃣️糖，喜糖可以再加多一點，方子這個糖量建議不要減量
2⃣️有朋友說感覺紫薯泥有點幹，我覺得口感挺好的，而且我不喜歡太多油😄如果嫌幹，想➕多一點油也可以
3⃣️自己做的，零添加，儘快吃完。
4⃣️如果是用破壁機可以加250-300毫升的牛奶，我用手動的沒加，炒的時候很快就好了。