家庭版豆腐腦—秒殺早餐店

我家附近沒有早餐店，每次想喝豆腐腦都要跑很遠，冬天大早上實在不想出門，學了一招家庭版豆腐腦，簡單好吃，一起試試吧

用料  

家庭版豆腐腦—秒殺早餐店的做法  

1. 把內脂豆腐放到沸水裏，燙3到5分鐘。下鍋的時候不要太碎，否則盛不出來了。

2. 幹香菇木耳全部泡發切碎

3. 蔥花備好

4. 內脂豆腐泡好後撈出

5. 鍋內熱油，下蔥花炒香，下切碎的木耳幹香菇炒香。加入：1勺生抽1勺老抽，一點雞精，一點鹽翻炒兩下

6. 添兩碗水

7. 兩勺澱粉半碗水調成水澱粉

8. 鍋裏水開以後先淋入水澱粉，再淋入雞蛋液，淋入雞蛋以後快速攪散，形成蛋花

9. 出鍋加香菜

10. 開吃啦～

小貼士

生抽老抽都有鹹味，鹽要適量放