冷鍋串串 食譜坊 小吃 1.01W 大中小設定文字大小 用料 油 20克 豆瓣醬 2勺 芝麻 一把 食材 自己喜歡的 香葉 5片 姜 3片 八角 5個 蒜 5瓣 糖 1勺 油辣子 3勺(自己做的) 小茴香 2勺 鹽 1勺 雞精 1勺 蠔油 1勺 京蔥 1根 桂皮 2塊 竹籤 不計 冷鍋串串的做法 所有自己喜歡的食材洗乾淨,切片,竹籤串好,鍋內放水煮開放入竹籤食材煮,煮開在煮個兩分鐘(這是蔬菜),若喜歡葷菜的自己看着時間,撈出放涼,下面炒底鍋,鍋入油,丟入所有調料炒兩分鐘,入大半鍋水熬製成半鍋,煮開後轉小火,期間自己嘗一下鹹淡度適當調整,撈出大料,底鍋倒入大盆裏,撒上白芝麻,放涼,涼後放入竹籤食材,就可以吃了! TAG標籤:冷鍋 串串 冷鍋串串 #