銅鑼燒，無泡打粉，平底鍋版

小的時候看多拉a夢！最難忘的就是這個銅鑼燒了，滿滿都是童年的回憶！

用料  

銅鑼燒，無泡打粉，平底鍋版的做法  

1. 把牛奶，蜂蜜，融化的黃油加入盆中攪拌一下！然後把麪粉和奶粉一起過篩進去攪拌均勻！

2. 雞蛋加糖加檸檬汁用高速打發！打到雞蛋液發白，體積變大2倍的時候用低速打1分鐘！

3. 雞蛋液打到畫8字不會馬上消失，然後把麪糊倒進雞蛋液裏上下翻拌均勻！

4. 不粘平底鍋用小火，不用放油，加一勺麪糊下去小火慢煎，大氣泡破滅的時候翻另一面！

5. 煎成這樣！如果想上色均勻的話每次放麪糊的時候，等鍋晾涼或者用一塊乾淨的布溼點冷水擦一下鍋之後再加麪糊！我嫌太麻煩了！反正顏色不影響口感😂

6. 煎好的餅皮放晾網晾涼！

7. 抹上自己喜歡的餡料，像紅豆沙，芋泥，紫薯泥，奶油，紅棗泥都行！

8. 口感鬆軟的銅鑼燒做好了，開吃吧！😁😁😁

小貼士

這個是不怎麼甜的，如果重口味的可以加多10克的糖到雞蛋液裏！