冰鎮紅糖冰粉

炎炎夏日，來一碗冰鎮紅糖冰粉，不要太舒服，小美搓冰粉確實太方便了，再也不用嘿作嘿作的手工搓了，省時省力

如果買的野生冰粉籽，不用加石灰澄清水，用50克野生冰粉籽➕1500克礦泉水或者涼開水，設定6分鐘反轉速度4，其他程序一樣。

野生的更像果凍，中間沒有氣泡。但是這款加石灰澄清水的更Q彈，是小時候的味道，裏面會有點兒小氣泡是正常的。

用料  

冰鎮紅糖冰粉的做法  

1. 杯子或碗放小美主鍋蓋上，稱出5克石灰（淘寶賣冰粉籽的有贈送，不是刷牆用那種，這是食品級石灰，少量攝入可以的）

2. 加入200克涼開水，攪拌均勻

3. 放一邊靜置10分鐘左右，變澄清，放一邊備用

4. 小美主鍋放入50克冰粉籽、1500克涼開水，靜置5分鐘。

5. 設定5分鐘/反轉速度3.5，搓冰粉

6. 倒入布袋過濾到大碗中

7. 再把冰粉籽裏面的粘稠物擠一擠，擠入水中，擠出來的粘稠物越多越好

8. 擠好的冰粉水

9. 準備好勺子🥄一邊備用。倒入石灰澄清的水，下面白色沉積部分就一定不要倒入。

10. 用勺子快速攪拌均勻。蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存。大概1-2小時即可凝固。

11. 製作紅糖水：將100克紅糖、100克水放入小美主鍋，8分鐘/varoma/速度1烹煮，倒入碗中放涼冰箱冷藏（口感更好）。（外面賣的是用焦糖色加粘稠劑加甜蜜素，嚇人吧）

12. 配上紅糖水，好安逸😋

13. 再加點兒芝麻、花生、枸杞………

14. 大口享受吧。