家庭版冷鍋串串 食譜坊 小吃 1.17W 大中小設定文字大小 用料 花椒 一小撮 白芝麻 15克 糖 少許 幹辣椒 20可 郫縣豆瓣 2勺 蒜 8瓣 蓮藕 1根 土豆 1個 黃瓜 1根 西蘭花 1朵 鮮蝦 20只 雞爪 8只 雞胗 50克 雞腿 5只 家庭版冷鍋串串的做法 雞翅尖,雞腿,雞胗,雞爪洗淨冷水下過,加蔥薑蒜料酒焯水,燒開後,撇去血末,撈出,清水洗淨,將雞腿,雞爪,雞翅尖重新放回鍋中,加薑片,花椒少許,熬雞湯 將自己喜歡的蔬菜,素菜洗乾淨,切好 煮了半小時的雞腿,雞翅尖,撈出,雞腿肉撕成小塊的 倒出雞湯,備用 將洋蔥,姜,蔥,香菜,大蒜,切好備用,還要準備乾料 將溼料先放入油鍋中炸香,再放入乾料 先炸溼料 放入一勺郫縣豆瓣醬,超出紅油 加入之前煮好的雞湯,放入雞精,味精,鹽調味 用漏勺撈出料渣 將蔬菜,素菜放入開水中燙熟,用竹籤把所有食材串好 把串好的食材都放入湯內 泡個兩小時就可以吃了 紅油冷鍋串串 TAG標籤:串串 家庭版 好吃 冷鍋 家庭版冷鍋串串 #