上海蜜汁豬肉鋪

小朋友越來越大 覺得很多東西可以動手做了。豬肉鋪比較容易上手的，就有了第一次的嘗試。

用料  

上海蜜汁豬肉鋪的做法  

1. 除去蜂蜜和水，所有料加入肉醬中，攪拌。15分鐘左右。可以輕甩幾次。主要入味和給肉上勁。（攪拌好後可以放在一邊等待1個小時左右，更加入味）

2. 下面鋪烤箱紙，拌好的肉醬放當中，上面蓋上保鮮膜

3. 擀麪杖推開肉醬

4. 撕下上次保鮮膜，進烤箱

5. 放入已經加熱好的烤箱。烤盤放中間，180度10分鐘

6. 取出來刷蜂蜜（2面都需要），翻面時候小心肉的樣子。刷完蜂蜜後再次放入烤箱180度烤5分鐘。

7. 取出。再次塗抹蜂蜜（2面）。再次放入，180度烤3分鐘。

8. 取出成品，冷卻，修邊緣

9. 剪成小塊

小貼士

剛剛開始不要覺得顏色淺加老抽，後續蜂蜜要塗顏色會很漂亮。