好事（柿）發（花）生月餅|2021中秋最熱門月餅保姆級教程！

好柿花生月餅寓意~好事發生，一生一世~
包含了柿子月餅和花生月餅兩款
柿子月餅酥軟細膩，回味無窮
花生月餅滿口堅果，脆香健康
吃一個好運連連~吃兩個心想事成！

用料  

好事（柿）發（花）生月餅|2021中秋最熱門月餅保姆級教程！的做法  

1. 我們先來做柿子月餅。依次將花生油和梘水加入到碗中

2. 用打蛋器將花生油和梘水混合均勻

3. 加入月餅專用糖漿

4. 用打蛋器攪拌均勻

5. 加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成團

6. 從大面團中分出30g的小麪糰

7. 取30g麪糰和抹茶粉拌勻備用

8. 將剩餘麪糰和黃金芝士粉拌成團，鬆弛30分鐘

9. 將餡料綠豆沙分割成30g/個

10. 將黃金芝士麪糰分割成20g/個

11. 將抹茶麪團分割成1.5g/個

12. 將黃金面團壓扁包入綠豆餡

13. 搓圓

14. 在模具中放入抹茶麪團貼緊葉子圖案

15. 在模具中放入包好餡的黃金芝士麪糰，蓋好壓緊

16. 取出後放入烤盤，以上火180℃下火160℃烘烤12分鐘

17. 柿子月餅就製作完成啦~

18. 接下來製作花生月餅。依次將花生油和梘水加入到碗中

19. 用打蛋器將花生油和梘水混合均勻

20. 加入月餅專用糖漿

21. 用打蛋器攪拌均勻

22. 加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成團備用

23. 將所有餡料加入碗中

24. 攪拌均勻成團

25. 將餡料分割成20g/個

26. 將月餅麪糰分割成20g/個

27. 將餡料包入月餅麪糰中

28. 稍微搓長

29. 用模具壓實

30. 以上火180℃下火160℃烘烤12分鐘左右

31. 花生月餅就製作完成啦~

32. 好柿花生月餅組合，這個中秋你值得擁有！